烘焙和糕点的高级概念
这到底有多复杂 经营一家成功的面包店和糕点店? 有商业计划, 财务预测, 产品设计与开发, 人员配备, 市场营销, 包装, 销售，你懂的. 这很复杂! 前往 美国立博注册开户加州校区 在纳帕谷进行这种浓缩 找出正确的方法. 你会 学习巧克力的科学 探索糕点的概念和设计. +, 你将有机会创造现代的娱乐项目, 糕点, 花色小蛋糕, 手工巧克力和糖果.
“这种专注对我来说是个挑战. 从研究开发到产品设计，再到先进的巧克力制作和现代美食, 你将获得成为这个行业领导者所需的知识和经验.”——CIA学士学位学生ciarra Roberts
项目特色:
- 创建一个 产品种类繁多 在风格、味道和外观上都是进步的.
- 将产品贯穿整个过程 生产周期; 从概念和设计到生产到包装和展示.
- 运用你的知识 糖果制作技术和配料 对您设计和生产的产品进行评估和故障排除.
- 开发 商业计划 重点在于你如何管理产品和服务, 工作人员, 市场营销, 融资, 运营预算, 位置, 和设施.
完整的课程详情可在 中情局的目录.
只有烘焙和糕点专业的学生 食品商业管理学位 有资格参加这个课程吗.